|
|
Aardappeltjes Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400a500gr.aardappelen,2 bosuitjes,6 takjes peterselie,2 salieblaadjes,1 dikke plak(ca.100gr)leerdammer kaas,25 gr.boter of margarine,2,5 dl kippebouillon(instant).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook voor 2 personen 400 a 500gr.geschilde kleine aardappeltjes in ruim water waaraan wat zout is toegevoegd,in 18 a 20 min. gaar.Laat de ardappeltjes even droogstomen.Snipper de 2 bosuitjes.Hak het groen van 6 takjes peterselie en 2 salieblaadjes ragfijn.Verwijder de korsten van 1 dikke plak leerdammer kaas.Snijd de kaas in piepkleine blokjes.Smelt 25gr. boter en roer eerst de bosuitjes en 1 min. later 20 gr.bloem erdoor.Schenk er 2,5 dl kippebouillon(instant) bij en blijf dan zolang roeren totdat een licht gebonden saus is verkregen.Laat de saus enkele minuten zachtjes pruttelen.Voeg dan de aardappeltjes toe en strooi de tuinkruiden erover.Laat alles door en door warm worden.Schep vlak voor het opdienen de kaasblokjes door het gerecht.Dien het gerecht op in een voorverwarmde schaal
|
|
|